La biofotonica, es una tecnología disruptiva de agua, utilizando nanotecnología y fotones que permite de producir una agua viva de excelente calidad que permite de garantizar la calidad y la inocuidad de la cadena agro-alimentaria, optimizando los costos de operación y producción. EL agua biofotonizada, por sus virtudes, permite de estimular las defensas inmunes de los organismos para poder desarrollar se mejor y protegerse naturalmente de los ataques de agentes exteriores. Se tiene resultados en los cultivos de plantas, la crianza de animales y resultados para animales de laboratorio. Queremos demostrar su aplicación en le campo de la salud humana preventiva, en particular en este contexto del Covid-19.