AgroVíncula
La comercialización de alimentos se encuentra altamente concentrada por el proceso de intermediación, quiénes determinan los precios, cantidades, plazos de pago (principalmente diferidos) y calidad (basada en atributos externos). Por otro lado, los consumidores, desconocen el proceso que transcurre desde la producción del alimento hasta el lugar de venta. Frente a esto, surgen asociaciones de consumo que buscan vincularse directamente con la producción local y abaratar los costos.Ante esta problemática, surge la propuesta de desarrollar una plataforma que permita la vinculación entre asociaciones de producción agroecológica de la Agricultura Familiar Campesina (AFC) y asociaciones de consumo, mediante el servicio de intermediación único, encargado de: educación, logística y transporte quincenal de alimentos perecibles (frutas y/o verduras) sustentado bajo un modelo asociativo, donde se comparte el riesgo y el costo por ambas partes interesadas.
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- Chile
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