cacao al 100
- 1. Nombre completo
- Florany narvaez ventura
- 11. Lugar de residencia
- Cauca
- 17. ¿En qué consiste tu iniciativa?
- La iniciativa "Cacao al 100" tiene como objetivo principal optimizar la cadena de valor del cacao desde la cosecha hasta la post-cosecha, priorizando la producción en zonas afectadas por conflictos como la Sierra del Cauca, buscando así generar desarrollo en áreas marginadas. Esta iniciativa se enfoca en aprovechar integralmente el fruto del cacao para reducir residuos y mejorar la sostenibilidad y calidad del producto. Para lograr este objetivo, se implementan métodos que aseguren el uso completo del fruto, incluyendo cáscara, mucílago y grano, promoviendo el cultivo orgánico y sostenible. Entre los subproductos desarrollados destacan la harina de mazorca de cacao, el mucílago de cacao y la cascarilla tostada del grano de cacao. Además, se destaca la transformación de una parte significativa de la cáscara de la mazorca en abono orgánico, beneficiando el desarrollo de los árboles de cacao y cerrando el ciclo de producción de manera sostenible.
- 25. En un video de 2 minutos de duración:
- https://studio.youtube.com/channel/UCGl9laqV8CIoQxjU_t6mNgQ/videos/upload?d=ud&filter=%5B%5D&sort=%7B%22columnType%22%3A%22date%22%2C%22sortOrder%22%3A%22DESCENDING%22%7D
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THEO: Un incentivo de C4D a la generación pro del cacao
Un incentivo de C4D a la generación pro del cacao
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